Die neuen Messer von Fissler - "Made in Germany"

13.02.2009 | Idar-Oberstein
Freude am Kochen fängt bei der Zubereitung an. Wer richtig lecker kochen will, braucht neben besten Zutaten und gutem Kochgeschirr auch die richtigen Messer. Richtig schön und richtig scharf sind die Modelle der drei neuen Fissler-Serien profession, perfection und passion.

Design trifft Präzision

Design ist neben Funktionalität besonders bei Küchenutensilien zum entscheidenden Kaufimpuls geworden. Für die aktuellen Messerserien arbeitete Fissler eng mit Professor Thomas Gerlach (via 4 Design) zusammen. Sein Credo "form follows emotion" findet sich in den neuen Serien wieder. Gutes Handwerkszeug macht sich im täglichen Einsatz bemerkbar: Die Serien liegen dank harmonischer Balance und rutschfestem, ergonomisch geformtem Griff auch bei längeren Küchenarbeiten angenehm in der Hand. Genau wie beim Kochgeschirr von Fissler gehören auch bei den Messern hochwertige Rohstoffe und präzise Verarbeitung zum Erfolgskonzept. Rostfreier Spezialstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) durchläuft im Herstellungsprozess über 30 verschiedene Schritte, bevor jedes Messer den für die Schärfe wichtigen, finalen Polierabzug erhält.

profession - Besondere Messer für besondere Gastgeber

Für die speziellen Ansprüche von Hobbyköchen hat Fissler die umfangreiche Messerserie profession entwickelt. 20 verschiedene Modelle sorgen dafür, dass keine Zubereitungswünsche mehr offen bleiben. Ob zum Zerkleinern von Gemüse, Tranchieren von Fleisch oder Filetieren von Fisch, für jede Anwendung findet sich das passende Messer. Dem Trend fernöstlicher Küche folgend, hat Fissler vier Messer mit spezieller, asiatischer Klingenform in das Sortiment aufgenommen. Die einseitig abgezogenen Klingen ermöglichen das hauchdünne, exakte Schneiden für die Zubereitung von z. B. Sushi oder Sashimi.

Besonderes Qualitätsmerkmal der Serie: Alle Messer sind jeweils aus einem Stück präzisionsgeschmiedet und werden in Solingen gefertigt. Das von Profi-Messern bekannte, klassische Nietendesign hat Fissler neu interpretiert. Quadratische Edelstahlnieten sorgen für eine ungewöhnlich puristisch-markante Optik.

Durch das Schmieden von Klinge und Erl* aus einem Stück sind die Messer besonders robust und langlebig.

perfection - Ästhetik in der Küche

perfection ist die ideale Messerserie für Kochästheten, die neben optimaler Schärfe, Funktionalität und Sicherheit gesteigerten Wert auf ein unverwechselbares Design legen. Die innovative Formgebung mit dem charakteristisch um 90° gedrehten Erl und den leicht geschwungenen Konturen macht die Messer zu optischen Leckerbissen. Der Griff passt sich optimal der Hand an, so dass auch bei länger dauernden Kochvorbereitungen bequemes, ermüdungsfreies Arbeiten möglich ist. Die Serie umfasst 16 Messer - vom kleinen Schälmesser mit 7 cm-Klinge bis zum großen Brotmesser mit einem klassischen Wellenschliff. Die Qualitätsgarantie: Alle Messer sind aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet und "Made in Solingen".

passion - für alle, die mit Liebe kochen

Die Serie passion hat Fissler für all diejenigen entwickelt, die häufig und gern in der Küche arbeiten und beim Kochgeschirr Wert auf Markenqualität legen. Ob beim Bohnenputzen, Zerteilen von Hähnchenbrust oder beim Schälen von Äpfeln: Die Messer der Serie passion fühlen sich bei der alltäglichen Küchenarbeit einfach gut an. Neben dem Design, für das die schwarzen, sanft geschwungenen Kunststoffgriffe charakteristisch sind, steht vor allem die Funktionalität im Vordergrund. Die Messer sind robust, langlebig und leicht zu handhaben.

Wetzstahl & Co. - das Zubehör

Das Fissler Sortiment wird um praktische und formschöne Produkte für die Aufbewahrung und Pflege der Messer erweitert. Es umfasst einen Buchenholz-Messerblock (siebenteilig) sowie einen magnetischen Design-Messerblock mit Edelstahlfuß für bis zu acht Messer.

Um lange Freude an den Messern zu haben, sollten sie regelmäßig nachgeschärft werden. Hierfür bietet Fissler je einen Wetzstahl aus Stahl und einen mit Wolfram-Carbid-Beschichtung an. Für den passenden Untergrund beim Einsatz der Messer sorgen neue Schneidebretter aus den Materialien Holz und Kunststoff.