Die wachsende Weltbevölkerung und der steigende Bedarf an Nahrungsmitteln verlangen zukunftsfähige Ernährungskonzepte. Die EAT-Lancet-Kommission hat mit der Planetary Health Diet einen globalen Leitfaden entwickelt, der pflanzliche Lebensmittel priorisiert und gleichzeitig Gesundheit sowie Umweltbelastung berücksichtigt. Die REWE Group setzt diesen Leitfaden in Deutschland und Österreich um, indem sie mit den Eigenmarken Food For Future und REWE Bio+vegan sowie über ein erweitertes pflanzliches Sortiment in PENNY-, BILLA- und BILLA PLUS-Filialen den Zugang zu klimafreundlicher Ernährung vereinfacht.
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Planetary Health Diet als Grundlage für zukunftsfähige Ernährungssysteme weltweit
Ein internationales Wissenschaftlerkollektiv mit 37 Teilnehmern erarbeitete die Planetary Health Diet als globalen Ernährungsleitfaden. Sie definiert präzise Tagesportionen für pflanzliche Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und Vollkornprodukte. Gleichzeitig sind rote Fleischsorten, gesättigte Fette und Zucker in geringen Mengen platziert. Das Ziel dieser wissenschaftlich fundierten Empfehlungen ist, sowohl gesundheitliche Risiken durch Ernährung zu reduzieren als auch den ökologischen Fußabdruck nachhaltig zu verringern. Ressourcenschonend. Präventiv. Effektiv. Integrativ. Ganzheitlich. Umweltfreundlich. Verantwortungsbewusst. Resilient.
Klimaneutralität anstreben: Pflanzliche Produkte reduzieren Emissionen entlang aller Lieferstufen
Die ökologische Bilanz von Lebensmitteln hängt entscheidend von CO?-Emissionen in jeder Stufe der Lieferkette ab. Tierische Produkte verursachen durch Methan aus Rinderhaltung, energieintensiven Futtermittelanbau und Waldrodung einen drastisch höheren ökologischen Fußabdruck. Hingegen haben Hülsenfrüchte, Getreide und Ölsaaten einen vergleichsweise minimalen Wasserbedarf, reduzieren Treibhausgaslasten und vermeiden Landkonflikte zwischen Landwirtschaft und Naturschutz – ein zentraler Ansatzpunkt zur Eindämmung des Klimawandels und zur Förderung einer nachhaltigen Ernährungswirtschaft.
Globale Bodengesundheit fördern durch konsequenten Umstieg auf pflanzliche Ernährungssysteme
Die landwirtschaftliche Flächenverwendung für den Futtermittelanbau in der Tierhaltung verringert die Verfügbarkeit von Ackerland für direkt konsumierbare Pflanzen. Durch eine Ernährungsumstellung auf weniger tierische Produkte entstehen neue Flächen, auf denen regenerative Landwirtschaftspraktiken wie Mischkulturen und Deckfrüchte etabliert werden. Diese sorgen für Humusaufbau, schützen vor Erosion und steigern die biologische Aktivität im Boden. Langfristig fördern solche Systeme stabile Ernteerträge, stärken lokale Ernährungsketten und reduzieren Umweltbelastungen. Zudem unterstützen sie Klima- und Ressourcenschutz.
UN-Nachhaltigkeitsziele fördern deutlich pflanzliche Ernährungskonzepte gemäß Planetary Health Diet
Die Planetary Health Diet empfiehlt eine vielseitige Basis aus Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Vollkornprodukten und ungesättigten Fetten, um eine optimale Versorgung mit Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu gewährleisten. Moderater Verzehr von Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel ergänzt den Plan um wichtige Proteine. Stärkereiche Gemüsesorten, Milchprodukte und rotes Fleisch treten nur in geringer Menge auf. Durch diese Verteilung werden Wasserverbrauch minimiert, Landnutzung reduziert und Treibhausgasemissionen nachhaltig gesenkt.
Langfristige Strategie: REWE Group fördert pflanzliche Ernährung für alle
Die REWE Group hat ihre Proteinstrategie an den Empfehlungen der Planetary Health Diet ausgerichtet und setzt sich das Ziel, bis 2035 in deutschen REWE- und PENNY-Filialen sechzig Prozent pflanzliche Erzeugnisse bereit zu halten. Aktuell bietet REWE Deutschland mehr als eintausendachthundert vegane Produkte im Sortiment, während der Lieferservice zweitausendsiebenhundert pflanzenbasierte Artikel umfasst. Die Programme Food For Future bei PENNY und REWE Bio+vegan machen den Zugang zu pflanzlich basierter Ernährung einfach und übersichtlich.
Globale Gesundheit und Klima profitieren von REWEs nachhaltigem Ernährungskonzept
Die systematische Umsetzung der Planetary Health Diet in allen REWE- und PENNY-Filialen verknüpft Gesundheitsschutz mit Ressourcenschonung. Zentrale Elemente sind Hülsenfrüchte, Vollkorn, Gemüse und Obst, ergänzt um gezielt portionierte tierische Produkte. Diese Strategie reduziert Treibhausgase, schont Wasserressourcen und entlastet Agrarflächen. Gleichzeitig fördert sie die Bodenfruchtbarkeit und Biodiversität. Damit leistet die REWE Group einen substanziellen Beitrag zur globalen Ernährungssicherheit und unterstützt nachhaltig die UN-Nachhaltigkeitsziele.
